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O Que é Saúde (2017)

Name: O Que é Saúde
Genre: Documentário
Released: 2017-03-16
Duration: 97 min
Rating: 6.8
Cast: Kip Andersen, Larry Baldwin, Neal Barnard, Tia Blanco, David Carter

O Que é Saúde (2017), de Keegan Kuhn, com Kip Andersen e Larry Baldwin.

L 16/03/2017 BR Documentário 1h 37m

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Sinopse

Produzido por Kip Andersen e Keegan Kuhn, a dupla responsável pelo mundialmente conhecido Cowspiracy, o novo longa pretende explorar a conexão entre doenças, o consumo de produtos de origem animal e a indústria farmacêutica e coloca em evidência alguns dados que sugerem que essa ligação multimilionária não é obra do acaso. O filme conta com a participação de médicos como o doutores Michael Greger, Neal Barnard e Kim A. Williams, que defende uma dieta a base de plantas para uma saúde ótima.

Keegan KuhnFotografia, Direção, Montagem, Produção, Trilha sonora, Roteiro
Kip AndersenDireção, Montagem, Produção, Trilha sonora, Roteiro
Fernando ArceTrilha sonora

Sobre o filme

What the Health (bra: Que Raio de Saúde) é um documentário norte-americano lançado em 2017 que expõe os impactos para a saúde humana resultantes da alimentação por carnes e outros alimentos derivados de animais como ovos e leite. A mesma equipe que produziu o documentário também foi a responsável por produzir Cowspiracy e Seaspiracy.

Apesar de receber críticas por parte do público por apresentar certas informações consideradas inconsistentes ou incompletas, o documentário foi indicado para duas premiações: a Cinema for Peace Awards em 2018 (categoria Melhor Documentário do Ano) e o NAACP Image Awards em 2017 (categoria Outstanding Documentary - Television).

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Sinopse

O filme é narrado em primeira pessoa pelo diretor Kip Andersen e apresenta informações advindas de entrevistas com profissionais de saúde e nutricionistas para expor os malefícios para a saúde humana decorrente da alimentação por carnes, ovos, leites e derivados. Além disso, algumas denúncias são apresentadas como a ligação de laboratórios químicos e da indústria alimentícia com associações médicas. Estudos científicos e afirmações baseadas na Organização Mundial da Saúde (OMS) são apresentados como referências para as informações expostas.

Produção

A produção foi realizada por meio de um aporte financeiro de cerca de R$900 mil, contando com a produção executiva do ator vegano e vencedor do Óscar, Joaquin Phoenix. O documentário foi lançado primeiro na plataforma Vimeo em Março de 2017 e apenas em Junho do mesmo ano na plataforma de filmes e séries Netflix.

Recepção do público

O documentário foi recebido em meio a polêmicas. Uma parte do público recebeu algumas informações apresentadas como pouco confiáveis e discutíveis, enquanto ao mesmo tempo foi notada uma sensibilização de pessoas frente ao tema exposto e até mesmo transição de hábitos alimentares em direção à dieta vegana.

Uma pesquisa australiana, realizada com cerca de 13 mil participantes veganos de cerca de 97 países, indicou que o documentário What the Health foi o mais citado na pesquisa, por cerca de 26,2% dos entrevistados. Outra pesquisa realizada na plataforma Yubo entrevistou cerca de 1,2 mil jovens da geração Z (pessoas nascidas entre 1995 e 2010) e apontou que cerca de 20% das pessoas que assistiram os documentários What the Health, Cowspiracy e Seaspiracy apresentaram alterações em sua alimentação.

Ainda assim, diversos profissionais de saúde e nutricionistas contestaram informações expostas na produção. Abaixo são listados alguns pontos polêmicos apresentados no documentário:

O consumo de uma porção de carne processada diariamente aumenta em 51% a chances de contrair diabetes mellitus tipo 2

O consumo de um ovo de galinha por dia é equivalente, em termos de impactos na saúde, a fumar cinco cigarros diariamente

O consumo de leite aumenta as chances de adquirir certos tipos de câncer

Ver também

You Are What You Eat: A Twin Experiment

Dieta de Gladiadores

Dieta baseada em plantas

Veganismo

Referências

Texto de What the Health na Wikipédia, sob licença CC BY-SA 4.0. https://pt.wikipedia.org/wiki/What_the_Health

Curiosidades

O orçamento de produção foi de US$ 273.428.
Estreou em 16 de março de 2017, numa quinta-feira.
Dura 1h37 — a medida de um longa comum.
No original, chama-se "What the Health".
Em 21 de setembro de 2026, dá para assistir no Brasil por assinatura em Netflix.
O quiz deste filme tem 12 perguntas — dá para jogar mais de uma vez sem repetir.

Produção

EstúdiosSpark Media
PaísesEstados Unidos
Idiomasinglês
OrçamentoUS$ 273.428
SituaçãoReleased

Onde assistir

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Elenco

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Ficha técnica

Keegan Kuhn Fotografia
Keegan Kuhn Direção
Kip Andersen Direção
Keegan Kuhn Montagem
Kip Andersen Montagem
Keegan Kuhn Produção
Kip Andersen Produção
Fernando Arce Trilha sonora
Keegan Kuhn Trilha sonora
Kip Andersen Trilha sonora
Keegan Kuhn Roteiro
Kip Andersen Roteiro

Perguntas sobre o filme

Do que se trata O Que é Saúde?

O Que é Saúde: Produzido por Kip Andersen e Keegan Kuhn, a dupla responsável pelo mundialmente conhecido Cowspiracy, o novo longa pretende explorar a conexão entre doenças, o consumo de produtos de origem animal e a indústria farmacêutica e coloca em evidência alguns dados que sugerem que essa ligação multimilionária não é obra do a…

Quem dirigiu O Que é Saúde?

O Que é Saúde foi dirigido por Keegan Kuhn e Kip Andersen em 2017.

Quem está no elenco de O Que é Saúde?

No elenco de O Que é Saúde estão Kip Andersen, Larry Baldwin, Neal Barnard, Tia Blanco e David Carter.

Quanto tempo dura O Que é Saúde?

O Que é Saúde dura 97 minutos, ou 1h37.

Onde assistir O Que é Saúde no Brasil?

No Brasil, O Que é Saúde está disponível em Netflix e Netflix Standard with Ads. A oferta muda com frequência: a lista da página é a mais recente que recebemos.